25 février 2012 : Lima, Déjeuner d'accueil

        Après cette belle balade à la découverte du passé colonial de Lima, nous retrouvons l'équipe locale de Viventura dans un restau du quartier de Miraflores pour le traditionnel déjeuner d'accueil.

        Nous sommes chaleureusement accueillis par Véronique, responsable de Viventura France pour le Pérou, et Cristina, son adjointe péruvienne.

        Un deuxième petit cadeau nous attend : un T-Shirt aux couleurs de Viventura que vous aurez l'occasion de voir en photos un peu plus tard !

De gauche à droite : Nathalie D., Marius, Nathalie P., Jocelyne (cachée derrière le verre de Nath ), Jean-Paul,

Cristina, moi, Guillaume, Véronique, Alain et Eric.

     Nous trinquons tous au Pisco Sour, cocktail national péruvien !  Confectionné à base de pisco, de jus de citron vert, de sirop de sucre et de blanc d'oeuf, c'est un régal !!!! C'est le premier du séjour mais pas le dernier, vous pouvez compter sur nous

     Avec ce premier repas, commence notre découverte de la gastronomie péruvienne, la plus réputée d' Amérique du Sud.

     En entrée, Guillaume opte pour un trio de tapas à la mode péruvienne : des pommes de terres servies froides avec plusieurs petites sauces. Moi, je choisi un Causa à l'avocat : une sorte de purée froide, assaisonnée de citron vert de piments et de légumes. Nous assaisonnons le tout d'un condiment très épicé à base de miment jaune : top !!!

     En plat :

• Pollo Saltado pour Guillaume (photo de gauche). Un plat typique péruvien décliné également en version boeuf et porc. Il s'agit de poulet sauté aux oignons, tomates, piment et servi avec des frites et du riz. 
• Tacu-Tacu pour moi (photo de droite). Il s'agit d'un plat à base de riz et de purée de haricot. On me l'a servi garni d'un oeuf frit et de bananes frites. Tout dans la légèreté

     On fait passer le tout avec une bonne bière et de la Chicha Morrada, boisson traditionnelle non alcoolisée à base de maïs violet. Les desserts seront plus classiques : crème brûlée et crêpe à la confiture de lait.

     Après cet excellent moment très convivial, nous regagnons à pied notre hôtel pour une pause sieste bien méritée !