Torti aux Crevettes

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 10 minutes environ
• Ingrédients pour 4 personnes:

• 250 g de pâtes type torti
• 500 g de grosses crevettes roses
• 3 tomates moyennes
• 3-4 gousses d'ail
• 1/2 botte de persil
• 20 cl de crème liquide
• Sel, poivre, huile d'olive

• Décortiquez les crevettes puis coupez les en deux.
• Pelez et dégermez les gousses d'ail, équeutez le persil et faites une persillade à l'aide d'un hachoir.
• Coupez les tomates en deux, épépinez-les et taillez-les en petits dés (vous pouvez peler les tomates au préalable).

 

• Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
• Pendant ce temps là, faites chauffer de l'huile d'olive dans une grande sauteuse.
• Faites sauter 1 à 2 minutes les crevettes puis ajoutez la persillade et les dés de tomates.
• Laissez cuire encore 2 minutes puis ajoutez la crème liquide, salez, poivrez et faites cuire encore 2 minutes.
  

 

•   Une fois les pâtes cuites et égouttez, versez les dans la sauteuse et mélangez-les bien à la sauce.
• Servez avec du parmesan et régalez-vous !!!
• Vous pouvez préparez la sauce à l'avance et réchauffer quelques instants les pâtes et la sauce au moment de servir.